|
|
Italiaanse Olie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 verse takjes salieblaadjes
4 a 6 takjes verse basilicum
12 zwarte peperkorrels
1 ltr. olijfolie (eerste persing)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De salie en het basilicum licht kneuzen, zodat ze hun aroma afgeven. De
kruiden en de peperkorrels gelijk over gesteriliseerde flessen verdelen. De
flessen tot ca. 3 cm. onder de rand vullen met olie.
De flessen afsluiten, goed schudden en van een etiket voorzien. Voor gebruik
2 weken op een koele, donkere plaats zetten, zodat de smaak zich kan
ontwikkelen. Af en toe schudden.
|
|
|